酵母馒头蒸多久才会熟，水开蒸20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中，如果时间不够，馒头就不会发的够大，也容易夹生粘牙；蒸的太久馒头口感也会变得不够绵密。一般推荐水开之后放馒头去蒸，大火蒸20分钟左右即可，如果馒头较大就多蒸几分钟。 ...

米饭夹生不建议食用，夹生的米饭不容易消化，增加肠胃负担，，严重时还会引起腹胀腹泻以及腹痛等症状，因此不宜食用夹生的米饭，对于夹生米饭可以用筷子在中间戳几个洞，加入清水，重新蒸10分钟时间可解决夹生问题。 ...

烤红薯上下管都开最佳，可以让红薯均匀受热，避免夹生的情况，烤制的时间也会大大缩短。并且最好放置在烤箱中层，否则将红薯放在上层或下层，可能会因为上下温度不一样导致红薯一面烤焦一面不熟。 ...

米饭夹生是可以炒熟的，米饭夹生的原因其实是由于米饭中的淀粉没有充分的与水进行加热，使米饭出现夹生的状态，因此在炒夹生饭的时候要多加一点水让米饭与水充分加热结合。 ...

夹生米饭不能炒熟，想要将夹生的米饭炒熟，可以在米饭上面扎几个洞，再往里面加入适量温水继续蒸制，米饭就能重新做熟。也可以往米饭内加入适量米酒继续焖制，这种方法既可以做熟米饭，也能让米饭带有米酒的清香。 ...

熟粽子一般在水开后蒸20～30分钟，生粽子放入蒸锅水开后需要蒸3～4小时，需要注意蒸粽子时间不宜过短，否则会导致粽子夹生。若是想要蒸出的粽子口感更加软糯，建议适当延长蒸粽子的时间。 ...

将三色糙米煮软，要先淘洗干净并放入清水内浸泡5～6小时，三色糙米吸水变软后，滤掉水分并倒入干净锅内。往锅内加入适量清水大火煮开后，再转小火慢煮40分钟左右，三色糙米就可以煮熟，并且会变得比较软糯。 ...

建议将玉米放入锅内蒸熟，这样可以避免玉米的营养物质流失在水中，同时也能让玉米的口感更加香甜，鲜嫩。如果是将玉米放入锅内煮熟，最好使用冷水下锅，这样可以让玉米逐渐受热，不会出现夹生的情况，口感也会比较傲软糯、清甜。 ...

毛豆开水煮10分钟一般情况下是熟了的，一般判断毛豆有没有煮熟可以观察一下，看到毛豆有部分张开的时候就是熟了，如果怕毛豆不熟可以盖上锅盖用余温再焖几分钟。 ...

一般蒸馒头20分钟是够的。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头的蒸制时间也会根据面团的大小的不同而不同，通常面团较大的需蒸制40分钟，小面团蒸制30分钟，日常大小的蒸制20-25分钟左右。 ...

榴莲掰不开的原因可能是榴莲成熟度不够，也有可能是榴莲的打开方式不对，或者是力度不够等。成熟榴莲的尖刺相对松软，相邻的尖刺可以轻松靠近，按压时柔软有弹性。如果尖刺坚硬，说明果实较生。此外，成熟的榴莲颜色偏黄，呈浅黄或深黄色，生榴莲颜色发青。 ...

一般来说都是用圆粒江米包粽子，圆粒江米具有合适的黏性，适合用来包粽子、做八宝粥、做汤圆等等。而用长粒糯米制作出来的食物并没有很好的口感，适合制作珍珠丸子、饭团等食物。 ...

圆粒江米与长粒江米的区别主要有，第一，硬度不同，长粒江米硬度比圆粒江米高，第二，黏度不同，长粒江米黏度比圆粒江米低，第三，口味不同，长粒江米比圆粒江米偏甜，第四，外观不同，长粒江米细长，圆粒江米短圆。 ...

包粽子用的草线有多种，比如棕榈树、蔺草、禾杆草等。棕榈树的叶子撕成长条，越煮越有韧性，并且不易断，是包粽子用的较多的一种植物。蔺草的草茎圆滑细长，软硬适度，纤维长并富有弹性，抗拉性好，清香浓郁，是极佳的天然绿色植物纤维之一。 ...

煮出来的粽子不粘有可能是因为糯米泡的时间不够长，也有可能是因为粽子在煮的时候没有煮透。建议下次包粽子前先浸泡一晚，煮粽子时间再延长一些，出锅前再焖一个小时，口感更好。 ...

一斤米能包几个粽子和所包粽子的大小以及馅多少有关系。如果粽子大小均匀，正常可以包20个左右。包粽子一定要用草绳或是棉线，切不可用塑料绳，因为塑料绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。 ...

煮过的粽子没熟可能是因为糯米没有提前浸泡一夜或者包的粽子松散，也有可能是煮粽子的时间不够、通气不均匀或者温度不够高。在煮粽子的过程中也要将粽子上下翻个。 ...

粽子的蒸煮时间与粽子的大小有关，一般情况下，粽子煮1-2个小时左右即可出锅，若想要粽子更加入味，则需要5-10个小时左右。粽子煮熟以后可以再用余温焖20分钟以上，这样做出来的粽子粽香喷鼻、软糯香甜。 ...

真空包装的粽子是熟的。为了延长粽子的保质期，生产者会粽子煮熟摊凉了才进行真空包装后才出售。虽然包装好的粽子是熟的，但是还是建议加热后再吃，这样粽子会更美味。 ...

挑选榴莲肉可以提供观察榴莲的颜色、外形、外刺等判断是否肉多好吃。在观察颜色方面，挑选榴莲的时候首先应该排除掉黄绿色，其次排除掉金黄色，最好是土黄色。 ...