淀粉类食物不一定会导致肥胖，之所以会长胖，是因为吃的淀粉超出了每日所需热量，多余的热量会转变成脂肪，慢慢的形成肥肉。

怎么吃淀粉类食物能减肥？

方法一：注意吃淀粉类食物时的时间，不要在晚上吃。淀粉类食物很容易饱腹，可以在早上吃一些粗制淀粉食物，能减少午餐的进食量。

方法二：控制淀粉类食物的进食量。虽然淀粉量食物在体内是不能缺，但是也不能多吃，淀粉量食物会经过消化，杂合过程中会转化成糖分，吃太多的淀粉食物，会容易让体内的血糖升高，不利于减肥，所以要适量吃。

方法三：除了注意饮食以外，还要结合科学的运动方法，例如跑步、瑜伽和游泳等瘦身方法，才能帮你快速减重。