钧瓷是中国国家地理标志产品。始于唐朝盛于宋朝，属于北方青瓷系是中国古代五大名瓷之一。

禹州十三碗是禹州当地独具特色的一种饮食文化，十三碗的上菜顺序也有着严格的规定。

禹州粉条源于禹州大面积种植的红薯，农民采用优质红薯淀粉，经技术脱脂净化处理，用传统工艺精制而成。