猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，多吃对身体有益。下面学习啦小编为大家推荐卤猪耳朵的做法，欢迎参考。

卤猪耳朵简单又美味的做法(卤猪耳朵怎么做好吃又简单)

　　卤猪耳朵食材明细

卤猪耳朵简单又美味的做法(卤猪耳朵怎么做好吃又简单)

　　卤猪耳朵做法具体步骤

卤猪耳朵的做法步骤1

　　1.猪耳朵处理干净，飞水三分钟

卤猪耳朵的做法步骤2

　　2.准备好老汤

卤猪耳朵的做法步骤3

　　3.加入大料

卤猪耳朵的做法步骤4

　　4.冰糖及葱姜

卤猪耳朵的做法步骤5

　　5.烧开后放入猪耳朵

卤猪耳朵的做法步骤6

　　6.小火卤一个小时

卤猪耳朵的做法步骤7

　　7.凉凉切片即可。

　　小贴士

　　没有老汤的可以根据自己的喜好增加大料的用量。

　　卤猪耳朵的美味做法

　　材料

　　猪耳朵，酒，盐，灯笼椒

　　做法

　　1.将猪耳朵洗干净，用酒和盐腌过，放锅里煮到九成熟的时候捞起。

　　2.再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻切成小条，顾着偷吃忘了拍切成小条的PP了。

　　3.虽然是可以吃了，但也不能全是吃它啊，那也太腻了，所以加几只灯笼椒一起炒。

　　4.辣椒切丝，这次记得拍了。

　　5.将辣椒炒熟调味后再放猪耳朵拌匀勾芡便可。

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