霜降吃什么传统食物_百科_生活

  霜是什么物理现象呢?据悉天空中的水气遇冷会凝结,有的下成了雨,有的落成了霜。在浓秋的时候,不是太冷,所以不会下雪,但是温度又比夏天低很多,所以少雨,多霜。那么在霜降的时候,我们可以吃到哪些传统的食物呢?

  在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,柿子被他们看做是御寒保暖,同时还能补筋骨的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。

  霜降作为秋季和冬季的过渡节气,在此时进行必要的食补显得特别重要。在进补要以“润燥、固表、益气”为主。如蜂王浆,比较适合身体虚弱的老人,早晚各服一次,对促进睡眠和通便都有一定好处。而且蜂王浆有补肝的作用,乙肝和肝炎患者不妨试试。如果是40岁以上的女性,适当吃一点,还能使皮肤光滑,但儿童不宜;如西洋参,它是滋阴、生津的,对于肿瘤病人、术后病人、白细胞低的患者,西洋参可以帮助增强机体免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可适当吃点西洋参;如高丽参是较为温热,适合手足发凉、怕冷、脸色发白的人,但有痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人就不适合。

  除了蜂王浆,人们还可以选择润燥滋阴的饮食,此类饮食品种能增强免疫力,可选用全麦面、小麦仁、花生、芝麻、豆芽、豆浆、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、元葱、莲菜、百合、枸杞、木耳、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹;也可以食用一些水果,如:梨、苹果、葡萄、甘蔗、大枣、橄榄、甜杏仁等。