牛肉是我们经常吃的食物，它的营养价值很丰富。那么你知道炖牛肉怎么做好吃吗?下面由学习啦小编为大家介绍炖牛肉的做法，希望能帮到你。

炖牛肉的制作过程图解(炖牛肉的教程)

　　炖牛肉所需食材

炖牛肉的制作过程图解(炖牛肉的教程)

　　炖牛肉的做法步骤

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤1

　　1.牛肉洗净。今天买了腿肉，就用了压力锅来做

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤2

　　2.肉切较大的块放入压力锅中，加凉水没过肉1–2厘米

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤3

　　3.待有浮沫时撇掉，一直到水开，要一直撇浮沫，直到撇干净。

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤4

　　4.浮沫撇完，原汤继续煮，这样味道好，汤汁也干净

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤5

　　5.浮沫撇净后加入煮肉料

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤6

　　6.玉米、莲藕、胡萝卜都切块

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤7

　　7.下入锅中

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤8

　　8.加盐和胡椒粉，，压力锅加压煮15分钟

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤9

　　9.15分钟后解压享用吧。

　　小贴士

　　胡萝卜和莲藕和肉一起炖，炖好后会很软烂。适合老人吃，喜欢脆口的，可以牛肉先压力锅压好，然后放入胡萝卜和莲藕再煮一会儿。玉米要很肉一起煮。

　　扁豆炖牛肉的做法

　　主料：扁豆、牛肉、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角

　　腌料：盐、老抽、料酒、生粉、鸡精、香葱

　　制作方法：

　　1：扁豆去掉头尾和旁边的筋，洗净切丝备用。

　　2：牛肉切丝，用少许盐，老抽，料酒，生粉腌制10分钟。

　　3：热油锅，放姜丝蒜片少许，香叶两片，桂皮一小片，干辣椒四个，八角一个。

　　4：出香味后，放入牛肉，大火翻炒，变色后放入扁豆。

　　5：入盐，老抽，放一小碗冷开水，中火开始炖。

　　6：快收汁时，加入鸡精香葱即可。

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