原因如下:

瓜蒂发苦:瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素,这些苦味素是为了防止害虫的侵袭,保护哈密瓜不受到害虫的伤害,这种哈密瓜发苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。

催熟致苦:现在很多哈密瓜都不是自然成熟的,而是通过催熟剂快速成熟的,催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够,而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了,所以吃起来都会带有一些苦味。

没有完全熟透:买到的哈密瓜品尝起来是苦的,有可能是因为这个哈密瓜还没有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜,可能会因为糖分积累不够而出现苦的情况。

内部开始变质:也有可能是哈密瓜内部已经开始变质了,所以尝起来是比较苦的。这的样子的瓜尝起来就不仅仅是苦涩了,还有一点点的怪味道,比如哈味和酒精味。

拓展资料:

哈密瓜(学名:Cucumis-melo-var-saccharinus),葫芦科甜瓜属植物。

哈密瓜源于吐鲁番鄯善县一带,现今,哈密瓜主产于吐哈盆地。性喜光照,温度高的气候条件,适宜生长在含沙量大,略带碱性的土壤中。哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本;茎、枝有棱,有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细,单一,被微柔毛。叶柄长8-12厘米,具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,近圆形或肾形,长、宽均8-15厘米,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脉密被糙硬毛,边缘不分裂或3—7浅裂,裂片先端圆钝,有锯齿,基部截形或具半圆形的弯缺,具掌状脉。