荔枝在春季开花，夏季结果，其果皮有鳞斑状突起，外表一般为鲜红色，果肉为白色半透明凝脂状，口感香甜嫩滑。荔枝广泛分布于中国的西南部、南部和东南部，与香蕉、菠萝、龙眼并称为“南国四大果品”。

荔枝的品种繁多，分别有妃子笑、三月红、吉荔、淮枝、状元红、水晶球、挂绿等种类，不同的品种荔枝的大小、重量各不相同，有的荔枝品种平均重量大约为20g左右，有的可以达到40g左右，个头大的相较于小的更加果厚、汁甜。