1、原料不一样:两者最大的区别是奶酪的原料是奶油,芝士的原料是纯奶油。

2、制作工艺不一样:奶酪是牛奶提取的奶油加上乳酸菌发酵,芝士是纯奶油自然发酵。

3、外观不一样:奶酪是白色,跟年糕条相似,芝士则是黄色或者橘黄色。

4、奶酪呈块状或片状,芝士呈颗粒状或长条状,奶酪切片后可以用于制作三明治、汉堡、沙拉等。

5、芝士常用于制作吐司、披萨、焗饭等,奶酪是发酵的奶制品,也叫做干酪,制作的主要材料为鲜奶、乳酸菌、食用盐等,品种比较多,包括新鲜奶酪、儿童奶酪等。