一个榴莲如果是重一斤的，剥的肉大概有0.2至0.4斤，若是重5到6斤的话，大概可以有1.5至1.8斤肉，以此类推，可以先把它放在秤子上秤一下确定重量，再推算能剥多少肉。

挑选榴莲的时候要挑比较圆润那种，榴莲外边会有一个裂缝，若散发出来的味道是很浓郁的，剥出来的肉是比较多的。刺很硬并且细长的，榴莲肉不会很多，相反，若刺短，并且刺的间距近，捏上去会晃的，果肉是比较多的。榴莲的味道并不是所有人都可以接受的，所以在吃榴莲的时候也需要注意理解一下别人的感受。