1.烹饪方式不同

中国人喜欢吃热的，而外国人喜欢吃冷的。中餐以热闻名，所有食材都可经过加热烹制，再呈到餐桌上来，可谓是无热不欢。而西餐是从西方引进而来的，从海洋发达地区来的西餐，多以海鲜为主。由于这种地理位置上的差异，造成饮食习惯的不同。西方海洋地区的人们更喜欢吃生冷的海鲜。因为海鲜属凉性，做熟的口感不如凉的。久而久之就习惯了，所以西方人多数不排斥凉着吃。而中餐则不同，普遍认为吃热的对身体有好处，多数时候凉菜只能当做配菜来吃，主食还是要热腾腾的才是中餐的味道。

2.份量不同

西方人的饮食习惯是分餐。虽然是一个大家庭在一起吃饭，却每人一个盘子，各吃各的，不会夹到对方的盘子当中。大家不会在一个大盘子里夹菜，也不会有公碗公筷，平均每个人若吃的份量很少。而中餐则不同，每个盘子中都装着满满登登的食物。