面筋怎么烤才好吃,面筋烧烤的做法

烤面筋的方法其实很简单，但是很多人烤出来的面筋不好吃，主要是因为烤的时间不够长，或者火候不够。
我们在买烤面筋时会发现有一些卖烤面筋的地方，烤面筋比一般的面包大一点，颜色也深一些。
如果想要烤出来的面筋更好吃一些，首先要保证烤烤箱预热到180度或者190度左右。
另外烤之前用筷子插一下面筋，如果能插进去就证明温度合适了。
还有一点是一定要掌握好烤制的时间。

1、将面粉倒入盆中，加入清水和成面团，醒20分钟左右。

面筋一定要买比较好的面筋，才能做出筋道的口感。
将面团擀成面皮，加入盐和淀粉搅拌均匀，再将拌好的面皮卷在擀面杖上用擀面杖滚动，直到面皮圈起来。
将面筋切成条状，裹上面粉。
把面筋条放入沸水中煮熟，捞出后用凉水冲洗一下。
沥干水分后放入烤盘中备用。

2、把醒面好的面团用刀切成大小均匀的小条，再取一块面团揉成长条。

取一根小面团搓成细长条，再把长条搓成细条，再从中间一劈为二。
这样面筋就做好了。
取一段细的面筋在长面上用筷子戳一个洞，再把另一段细点的面筋塞进去。
把这些面筋分别都扎成小捆，这样烤好后就会有一个漂亮的“帽子”了。

3、然后将长条用手搓开搓成一个个面球，然后将面球按扁。

将面球按扁后，再用筷子将它们翻面，然后再放入油锅中炸至金黄色。
然后起锅刷上一层油放上一层面筋，刷上另一层油，用小火慢慢翻炒至金黄即可。
烤面筋是很多人喜欢吃的一种美食，特别是在吃烧烤的时候，配上一些面筋更是美味啊！
烤面筋制作方法：

4、锅中加入清水烧开，把搓好的面球放入开水中煮熟。

面球煮熟后捞出，沥干水，加入调料（孜然粉、白芝麻）。

5、煮熟后捞出放在漏勺中控干水分，然后撒上孜然粉和辣椒粉，继续用筷子在面球身上戳一些小洞。

用手揉搓面团，搓到不粘锅。
加入煮好的面球，开中火将面球炸熟至金黄色。
捞出后放入冷水中浸泡一会，然后捞出沥干水分，摆在烤架上备用。
烤制的时候可以在锅中放一些水，这样烤出来的面筋更松软有弹性。
还可以在煮好的面筋表面刷一层烧烤酱（超市有售）。