秸秆是一种很有价值的资源，在我们国家不仅可以用来种植农作物，而且还可以用来做菌类，用来种植食用菌，那么，我们应该怎么种植食用菌呢？今天就来给大家分享一下这方面的知识内容。秸秆利用技术应用广泛，如玉米秸秆、花生壳、豆渣、木屑、稻壳等。经过秸秆综合利用可以有效提高农作物秸秆利用率，减少环境污染，提高农作物秸秆资源利用率。秸秆主要包括农作物秸秆、畜禽废弃物、林业废弃物和农膜。利用秸秆可以有效解决秸秆露天焚烧带来的环境污染和焚烧产生的二氧化硫、氮氧化物和烟尘对环境造成污染问题。但处理费用高；生产周期长。秸秆的综合利用生产生物能源、降低能源消耗和污染物排放等方面最有效方法之一，但目前我国农作物秸秆存在严重资源不足、利用率低、综合利用水平低、利用率低等问题，亟需解决。我国农作物秸秆问题仍然突出，且主要以块状、粉状为主结构松散、不能利用或利用率低、利用效果差；秸秆不能直接作为农业生产废物或生产有机肥料，只能进行简单处理后作基肥施用等；同时存在资源短缺和污染问题，严重制约着我国农业发展和农民增收致富。

一、秸秆的分类

农作物秸秆是指生长在土壤中的全部或部分可供人类直接食用的农作物（如农作物秸秆、果枝）、薪炭林等生物质原料的根、茎、块根或根茎、块根、枝干、鳞茎、块根等木质成分。秸秆是主要农作物之一。它是农作物在生长发育过程中自然分解产生的物质，主要有有机物、无机物、腐殖质、微生物菌及少量非生物性有机物等，是农作物生长不可缺少的物质组成。农作物秸秆（以下简称农作物秸秆）是指由作物种子、幼苗、根茎、块根）、根茎等植物在土壤中形成的全部生物体及其产物。其中包括植物根茎上所有具有器官组织生长所需营养物质和有机物等。例如，禾谷秸秆含有蛋白质（约70%)、脂肪、糖类、有机酸、维生素以及磷、钙等微量元素和氨基酸等重要营养成分，是作物生长过程中必需的一种碳水化合物与纤维素、木质素等有机质混合而成的产物，它是多种维生素和无机盐和微量元素的主要来源之一。秸秆可作生物质肥料施用（以有机肥料为主）、饲料、工业原料（如稻壳）、能源原料及轻工业原料，还可用作优质水稻及蔬菜等作物的生产原料及工业原料也可用作饲料。在一些国家是作为农作物秸秆综合利用最广泛的一种类型（如秸秆）。

一、秸秆的分类

二、播种方法

1、选择品种：优质秸秆经粉碎、灭菌后，将其打碎成碎块，再加适量水浸泡12小时，用清水洗净杂质。将碎块粉碎成4-5厘米的碎块放在阳光下暴晒，晒至不燃时，加水至粘稠度80%左右（水的比重为3:1)时放入菌种容器中继续发酵几天至菌种萌发。待菌种发酵好后再进行播种。2、播种方法：种子撒播时可采用点播法或撒播法都可以。2、粉碎：将干秸秆粉碎至25-30℃，加入50倍石灰水充分搅拌均匀，撒在菌种表面可有效杀死土壤中各种病菌并保护其不受土壤侵染，使菌种萌发出菌丝。3、覆土：将菌种均匀地覆盖在秸秆表面，厚度为10-15厘米。菌种要求：无病虫害，用无污染腐殖土将种子包衣后播种，一般每平方米地用15克；也可结合播种后1-2天翻耕一次或播种两次。4、播种方法：先将种子放入石灰水中浸5分钟，再用清水洗净沥干后用水浸泡4-5小时取出，再用清水洗2-3次去除表面水即可播种。

二、播种方法

三、菌类栽培

用秸秆做菌种，是将农作物秸秆经过高温发酵或蒸煮之后制成的。秸秆的含水量为65%-70%时可进行栽培。可先将发酵液用热水稀释后，然后均匀地涂抹在秸秆上，再用小火进行加热，可促进菌丝生长，且无空气中的水分溢出。可直接栽培或将菌种直接装入袋中做菌种和发酵液混合均匀，使其能够在自然条件下进行培养（接种温度不得低于20℃）。待菌丝长满袋口后，就可将其接种在料袋内（不高于25℃）进行发菌。由于发酵温度较低，菌丝生长速度缓慢，因此在未出菇之前不宜进行出菇。通常可以采用自然发酵或者添加菌种来栽培农作物秸秆，发酵好后再进行栽培，可大大提高产量。将经过高温处理过、生料后发酵而制成的食用菌菌种，将培养基按一定比例配制得混合液拌入栽培料中或在播种前拌匀或发酵后直接播种在覆盖基质上而成；菌种也可在覆盖麦秸或其他原料后直接制成菌种或接种材料后接种或培养成子实体进行菌类栽培；还可以在其上再继续进行接种或出菇时采取播种方法进行栽培。秸秆可用于栽培食用菌是生产食用菌中最为常用的栽培原料之一，也是其他农作物栽培（如棉花）所不可缺少的物质。对于秸秆，可用作食用菌的栽培技术有很多，像下面几种做法就是不同的了；如果是大家有需要可以去学习一下哦！以上就是秸秆栽培食用菌时应该注意的问题，希望对大家有帮助！欢迎大家评论交流~谢谢大家关注【绿宝菌】！

三、菌类栽培