板栗的营养价值及功效与作用(板栗的营养价值与食用功效)

板栗的营养价值及功效与作用(板栗的营养价值与食用功效)

栗子的营养价值？

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栗子的营养价值

栗子含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养素，可补充人体所需的多种物质。现代研究表明，栗子具有补肾壮腰、强筋壮骨、养胃健脾、养心补脑、活血止血、解毒通便、固齿养颜等功效。

栗子富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉粥样硬化、骨质疏松等疾病，缓解腰腿酸软，肌肉关节疼痛、乏力等不适，还能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用；栗子富含的核黄素，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子富含的碳水化合物能供给人体较多的热能，并帮助脂肪代谢。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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板栗的营养价值及功效与作用(板栗的营养价值与食用功效)

吃板栗有什么好处？

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谢谢邀请。板栗真的是从小吃到大，尤其秋冬的板栗又甜又面，北方的板栗比较大，吃起来更过瘾，煮熟了可以直接当零食吃，也可以炖鸡炖排骨，总之吃法多，营养也多。

大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家关注我，每天分享有趣的健康小知识。

板栗里的营养物质也较为丰富。

1、淀粉含量：干鲜板栗可达76.29%，新鲜板栗也有40.22%以上。

2、维生素：维A、维C、维E

3、热量：185.89千卡

4、脂肪：0.7g

5、蛋白质：4.4g

要特别指出的是，板栗的微量元素和矿物质也非常突出，其中钾441.8mg、镁50.19mg、钙17.21mg、钠13.18mg、磷89.23mg，这些微量元素和矿物质在常见的水果和谷物里含量，远远低于在板栗中的含量。

另外，板栗也是胡萝卜素的主要摄取来源，有助于改善皮肤粗糙的问题，常常盯着电脑和手机屏幕的朋友们也可以多食板栗，因为胡萝卜可以有效缓解用眼疲劳。

总结一下，

1、板栗属于零胆固醇、接近零脂肪、而富含蛋白和淀粉的食物，能在秋冬冷季节，为身体能量所需提供坚实的支持。

2、坚果类中，比较少见能像板栗这样含有大量的维生素A、C、E，多食板栗，能保障日常营养所需。

3、板栗中丰富的微量元素和矿物质为机体组织的健康运转提供必备的基础，对人体非常有益的。

食用注意

1、消化不良的朋友控制量；

2、糖尿病患者朋友少食，注意控制血糖；

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板栗的营养价值及功效与作用(板栗的营养价值与食用功效)

板栗虽然营养价值丰富，但是经常是会很容易发胖的？

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板栗是众多坚果中的佼佼者，其淀粉含量高又能当做主食，同时具备具备人体所必须的各种营养。

栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。

栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。

栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。

栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。

不管是吃什么过量都会长胖。所以不是针对板栗一种食品。大家可以去尝一尝神栗，它是小包装的，一次吃得量不会过量还能拜托嘴馋

板栗的营养价值及功效与作用(板栗的营养价值与食用功效)

板栗被称为“秋果之王”，它有什么营养价值？

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感谢邀请。

深秋已至，大家心目中，板栗是首要出现的美食，一到这个季节，街上很多炒板栗、烤板栗，一阵阵板栗的香味扑鼻，让人忍不住就买一包来吃。那么秋季吃板栗到底有什么好处呢？

板栗是一种营养价值较高的坚果类食物，其中含有一定量的蛋白质，低脂，碳水化合物丰富，高达62%，可以用来作为主食食用，其中有较高的胡萝卜素含量、维生素A，含有一定量的维生素C、维生素E。板栗中的矿物质成分十分丰富，富含钾元素，高达100g/442mg，钾元素是人体中十分重要的元素，能够调节体内离子平衡，稳定心率，促进钙质吸收，被成为“长寿元素”，办理中还含有较高的磷、镁，一定量的钙、锌、铁、铜、钠和硒元素。板栗中还含有一定量的不饱和脂肪酸，能够调理血液中的甘油三酯、胆固醇，预防高血压和高血脂，对于调理冠心病，动脉粥样硬化有效，日常食用板栗补充微量元素，保健健体是很好的选择。

板栗在中医学上属于味甘，性温的食物，能够归肾、脾和胃经。味甘性温的时候十分适合健脾胃，对于反胃、腹泻、呕吐等症状也有一定缓解，因为板栗能够辅助治疗脾胃虚寒引起的各种症状。板栗能够活血止血，对于外伤引起的血瘀、筋骨疼痛有效。板栗还有调解肾虚的效果，古籍中有记载“栗肾之果也，肾病宜食之”。板栗可与补气食药一同食用，能够补中气，调理气血，深秋手脚冰凉宜食用一些板栗，有不错的效果。

板栗的营养价值及功效与作用(板栗的营养价值与食用功效)

板粟的营养价值？

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板栗是哺育幼儿、滋补孕妇、老年人及身体虚弱者的营养佳品。从药用方面来说，栗果是补肾佳品，它可以健脾益气、清热解毒、止泻治咳，治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

板栗的营养价值及功效与作用(板栗的营养价值与食用功效)

板栗有什么药用价值？

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板栗的药用价值

板栗性温，能健脾养胃，补肾强腰，益气活血、止血消肿。主治反胃、泄泻、腰腿软弱、吐血、衄血、便血、金疮、折伤、肿痛、瘰疬等症。

民间有“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”之说，无论用栗子与大米煮粥或者与鸡肉、猪肉等共同炖食，均有极好的滋补治疗功效。

药膳方

1.栗子猪肾粥：栗子10个（或30克），每天清晨空腹嚼食，再进猪肾大米粥。

用于治疗肾虚腰膝酸软、脚弱乏力等，均有一定的疗效。

2.栗肉淮山粥：栗肉30克，淮山药20～30克，炒扁豆10克，大枣5枚，大米100克洗净。诸物一起放入沙锅内，加水煮粥至熟，加适量白糖调味即可食用。

可以治疗脾胃气虚所致的泄泻。

3.栗子鸡：栗肉250克，鸡1只。先将鸡肉切块入锅中微炒，加入调料和水略煮，放入栗肉，焖煮至两者熟烂即可食用。

可治疗脾胃不足，肾气虚弱。

4.栗子猪肉汤：栗肉200克，猪瘦肉250克。先将猪肉洗净切块煸炒，加水和调料，倒入栗子，一起炖汤服食。

适用于慢性支气管炎与慢性咳嗽及脾肺肾虚等症。

5.栗粉大枣粥：干栗肉5枚研为细粉，大枣5枚，大米50克。先将大枣与大米煮粥，将熟时加入栗肉粉拌匀，再煮片刻即可食用。

可以补肾健脾，治疗小儿腰腿无力和小便多等症。

栗子生食熟食皆宜，每天吃生栗7～10枚，可治疗吐血、鼻出血、便血等各种出血症，对口腔溃疡亦有辅助治疗作用。

栗子熟食能益气补脾，健胃厚肠，补肾气，强筋骨。凡年老体虚、脾胃虚寒、羸疲乏力、腰酸腿软、食少纳呆、气怯咳喘、肠鸣久泻者，每天吃7～10枚熟栗子即可起到治疗作用。

栗子、桂圆与大米煮粥可治久病体虚、形体羸瘦、皮肤干涩等症；栗子与大米煮粥又可治小便不通或尿频而滴沥不尽。将栗子肉与核桃肉各等份，捣碎加糖拌匀，每次服5～10克，每天1～2次，可治肾虚耳聋，并有补肾益精之功。

饮食宜忌

板栗适宜身体虚弱、腰酸腿痛、小便频数、内寒泄泻、支气管哮喘等患者食用，适合老年人食用。

脾虚湿盛者不宜食板栗子；因其含糖分高，糖尿病患者也当少吃或不吃。

栗子要细嚼慢咽，才能对人体有益。

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以上就是小编分享的关于板栗的营养价值及功效与作用.webp”/>