鳝鱼天麻粥做法
鳝鱼天麻粥的做法不知道大家都掌握了没有呢?下面让我们一起来学习一下吧。

鳝鱼天麻粥

原料:鳝鱼150克,天麻12克,淮山30克,粳米100克,姜丝、油各少许。

鳝鱼天麻粥的做法

1.鳝鱼洗净切块,天麻、淮山洗净切薄片。

2.将鳝鱼块和天麻、淮山连同洗净的粳米放入沙锅,加水800毫升,慢火煮成粥,放姜丝、油、盐调味即成。每日1次,连用7~10日。

鳝鱼天麻粥的功效具有补益肝肾、和血祛风的功效。适用于面神经炎。症见突发口眼祸斜,但无昏迷、偏瘫、失语,面部麻痹或有蚁爬样感觉,舌淡红苔白,脉细弦。

特别提示:若急性感染性面神经炎者,应及时送医院治疗,本粥只宜作辅助治疗。

鳝鱼的功效

黄鳝又叫鳝鱼,鳝鱼含有大量的维生素A、B1、B2、蛋白质、脂肪等营养素。

功效:具有补虚损,除风湿,强筋骨。适用于体虚乏力,风寒湿痹,产后淋沥,下痢脓血,痔疮,臁疮等症。

鉴别:鳝鱼在秋天游向大海,在温暖的南方海域产卵,稚鱼又随暖流游向河流,往往捕其稚鱼加以养殖。天然鳝鱼比养殖的鳝鱼脂肪少,味道清淡。