同样是鱼，为什么日本的顶级蓝鳍金枪鱼这么贵？

蓝鳍金枪鱼被称之为刺身之王。鱼类中的劳斯莱斯是金枪鱼家族中最大型的鱼种，其肉质鲜美细腻，口感上佳。但由于数量稀少，所以造成价格昂贵。另外，金枪鱼最珍贵的部位是骨髓，将脊椎一节一节的切开，会看到一块半透明类似于果冻的物质，可以生吃，且营养价值极高，有脑黄金之称。