阿胶为什么只能用驴皮牛皮羊皮不行吗？

其实在唐朝之前，牛皮和驴皮都是用来熬制阿胶的，主要原材料牛皮熬出来的胶称之为黄明胶。但是到了后期，因为牛的用途用于田地耕作，渐渐的变成了只用驴皮。另外，经过研究发现，驴皮具有滋补的功效，其他的动物皮没有。因此国家的药典规定，阿胶的原料也只能采用驴皮去熬制。