苦瓜具有一定去痘痘的效果，因为苦瓜性寒，能缓解体内肝火旺盛导致的湿热及长痘的现象，可以清除火气，较为适合夏天食用，夏天吃苦瓜还有防止中暑的功效。

苦瓜中含有多种维生素及氨基酸，常食用苦瓜可以补充营养物质，增强体质。苦瓜具有降低血糖及血脂的作用，高血糖患者可以适量食用苦瓜，对身体具有较佳的作用。

苦瓜中含有清脂素，生吃苦瓜可以起到一定的减肥消脂的作用，适合肥胖人士食用。清炒苦瓜、凉拌苦瓜都是较佳的减肥食物。孕妇注意不要生吃苦瓜，以免影响胎儿。肠胃不佳的人最好将苦瓜做熟后再食用。