硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。

硝酸钾为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块。

大量接触硝酸钾会影响血液携氧能力，出现头痛、头晕、紫绀、恶心、呕吐等症状。重者引起呼吸紊乱、虚脱，甚至死亡。