八宝粥指的是用八种不同的原料熬制成粥，会因各地物产有所不同，也可以根据自己口味添加不同的辅料，且可以放糖调味，也可以加盐调味。

注意熬煮八宝粥不要过于稠，要有一点点稀稀的粥汁最佳，最好是用小火慢煮。