尖底炒锅现在已经很少见了，究其原因就是一下几点：

1.这种锅的底是尖的而现在很多家庭用的是电磁炉平底的，这种锅不适合放在电磁炉上用所以逐渐被市场淘汰。

2.这种锅因为是尖底所以不适合用来煎东西，而现在的这种锅带一点平底煎炒都适合所以受欢迎。

3.厂家因为要迎合市场对这种购买的较少的东西也就不会大规模生产，这就导致市面上都是平底锅，尖底锅就被淘汰了。

不过尖底锅在做菜时要放的油会比平底锅少，对人体是健康的。