化学作为自然科学的一种，可以说是这是一门神奇的学科，很多人都喜欢用一些化学知识解决生活中的问题，相信大家在初中和高中的化学课上肯定都曾经学过这些内容。很多朋友也想知道酯和氢氧化钠反应生成什么？这个反应是会生成醇和钠盐，其实这个就是一个很典型的水解反应，而且酯也只会在氢氧化钠条件下会发生水解反应，在这个反应过程之中我们可以把酯看做是醇和酸两种物质组成的，在发生水解反应之后，碱把生成物当中的羧酸给中和了，换个说法就是氢氧化钠在酯基水解的过程中起到了促进的作用。