有一种东西它是在夏天出来的，在夏天，特别是在午睡的时候，我们经常会听到一些蝉声，这些蝉声非常的枯燥，让人感觉这个夏天变得更热了，这种东西就是知了，在河南被叫做爬叉。这种东西长得非常的可怕，它有很多脚，在夏天的时候，到了晚上就悄悄的从地下爬出来，爬到树上的高处，它觉得安全的地方，然后它就开始蜕变了。

很多地方都把它当做一种食物，用油炸之后非常的美味。河南爬叉是六七月份才爬出来，总是等到天热了，它们才从地底下苏醒过来，然后在黑夜的时候从地下爬出来，爬到高处去。