每一道美食都有着自己独到的秘诀，那些传承多年的手艺不断创新与改进，使得食物的味道越来越好，油炸花生是现在饭桌上或者茶余饭后都喜欢吃的一个小食。它的味道香脆可口，并且含有人体所需的微量元素，做起来也比较简单所以越来越受到人们的喜爱，但是要做好油炸花生可不仅仅那么简单。首先，在食材的选择上一定要注意选择优质产品，食材选择好后就将好的花生米进行水抄然后晾晒。油炸花生的温度要适宜不可过高，在锅中炸的时候一定要把握好时间，花生变为金黄最好，最后撒上一层薄薄的盐就好了。