板栗怎么蒸才好吃又简单？记住这3点,板栗香甜软糯,太好吃了

板栗是一种非常受欢迎的食物，口感香糯软滑，营养价值丰富又美味，板栗中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够为人体提供能量。
不过板栗的吃法比较多，而我家最爱吃栗子炒肉。
这道菜做起来简单又好吃，所以我家隔三差五就会吃一次。
今天把做法分享给大家：
食材：

1.准备食材：板栗

2.开始制作：把买回来的板栗用清水冲洗干净，再用刀从中间划开，取出板栗中的果仁备用。
3.然后把板栗仁放入盘中，再撒入适量的白糖和清水。
4.然后用勺子将调料搅拌均匀后放在板栗上面，盖上保鲜膜放在蒸锅里大火蒸20分钟左右。
5.再过10分钟，将炒好的猪肉片放凉后再放入盘中备用。

2.然后把板栗去皮，切成小块放在盘子里备用

3.起锅烧水，水开后，把切好的板栗放进去焯一下水。
4.把焯好的栗子捞出来放到盘子里，摆成喜欢的造型备用。
5.把五花肉清洗干净，切成薄片放在碗里备用。
6.起锅烧油，油热后下入姜片和蒜片爆香，然后下入五花肉翻炒。

3.准备适量的香葱，清洗干净后切成葱花备用

4.取一个盘子，将处理好的板栗整齐地摆放在盘子中备用。
5.取一个小碗，加入适量的蚝油、生抽、食用盐、白糖和鸡精搅拌均匀，再倒入少许开水调成酱汁。
6.将板栗放入到盘子中，再淋上调制好的酱汁，水开后先大火蒸8分钟左右至熟。
7.打开锅盖用筷子检查一下，如果是熟了就可以了，撒上葱花即可。
8.出锅后可以直接食用，或者装盘开吃都可以。

4.准备一个小碗，里面加入一勺淀粉、适量清水、半勺白糖、少许食盐搅拌均匀备用

5.然后将调好的酱汁均匀地浇在板栗上，在表面撒一些白芝麻。
6.蒸锅里加水，大火烧开后把蒸笼放入锅中，然后盖上盖子蒸15分钟左右即可。
小贴士：板栗如果直接生吃的话会很涩口，我们可以先将炒好后的板栗用清水浸泡一下再用刀去皮这样就很容易了，而且不会很涩口。

5.然后把处理好的板栗倒入盘中，撒上葱花即可出锅

温馨小贴士：1.腌制过程中可以在板栗上放入少许的食用碱，可以起到很好的杀菌作用，2.板栗不要蒸得太熟了，大约七分熟即可，3.蒸出来的板栗比较香糯
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