咸食做法家常做法

1、鸡蛋打到碗中,加入适量水,搅拌均匀。

2、倒入面粉、葱花、适量盐,搅拌均匀。

3、平底锅倒油,倒入适量面糊,摊满平底锅。

4、煎至两面金黄即可。

咸食是中国北方地区的传统名点,在山东,河北等地的部分区县广为流传。有的地方叫塌糊,有的地方叫面托儿,也有写作闲食的。中国北方部分地区流传着招待姑爷摊咸食的风俗,该风俗表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。