经济

  山荆子是很好的蜜源植物;木材纹理通直、结构细致,用于印刻雕版、细木工、工具把等;嫩叶可代茶,还可作家畜饲料。生长茂盛,繁殖容易,耐寒力强,中国东北、华北各地用作苹果和花红等砧木。根系深长,结果早而丰产。各种山荆子,尤其是大果型变种,可作培育耐寒苹果品种的原始材料。

  园林

  幼树树冠圆锥形,老时圆形,早春开放白色花朵,秋季结成小球形红黄色果实,经久不落,很美丽,可作庭园观赏树种。

  药用

  【功能主治】 止泻痢。主痢疾;吐泻

  【用法用量】 内服:煎汤,15-30g;或研末;或酿酒。

  【摘录】 《中华本草》

  ◆营养成分:山荆子的营养成分高于苹果。其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上,适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料。

  ◆功效:山荆子味甘酸、性凉、无毒,能润、生津、利痰、健脾、解酒。

  ◆食用方法:山荆子是酿酒和调制纯绿色饮品的最佳原料,树皮可做染料。山荆子树还是果树的嫁接植物。