蛋白质初步消化成什么

蛋白质在体内主要分为三种基本成分，蛋白质的初解率是30%,乳糖酶需要把蛋白质分解为葡萄糖才能被人体吸收和利用。这部分主要是由肝脏分解产生肝脏所需胆固醇和胆汁酸等多种功能物质。蛋白质在消化过程中还会发生一定程度的降解和改变，具体我们可以参考以下内容。

1.蛋白质的初解率30%,通过消化道进入血液，然后再由肝脏分解，最终变成葡萄糖，进入小肠进行吸收。

蛋白质是机体生命活动的物质基础，也是机体防御疾病的主要物质，它能直接参与细胞代谢，能对人体的生命活动起着重要的作用，并且在一定程度上，它也可以参与人体的免疫功能。可以说，无论在任何时期，我们都需要进行合理的饮食来维持生命活动和正常健康。我们在进食时，会有一部分蛋白质会被分解为氨基酸形式，进入肠道进行消化，以满足身体的需要。

2.分解后葡萄糖被肝脏分解产生胆固醇和胆汁酸，但是胆固醇和胆汁酸是肝脏分泌出来的。

这些胆固醇和胆汁酸是一种脂溶性物质，不溶于水，需要肝脏的转化才能被人体吸收。其中胆固醇能和胆汁酸结合生成络合物，也就是“胆固醇复合物”。这种复合物能够增加胆汁酸的溶解能力，所以在胆汁酸分解过程中也会产生一定的脂肪类物质，因此不利于消化吸收。

3.由肝脏分解产生胆固醇，这部分胆固醇会通过肾脏和血管进行运输和代谢，进而转变为胆汁酸。

胆汁酸又称高密度脂蛋白胆固醇，属于强抗氧化剂，具有很强的抗氧化性，可保护细胞免受自由基侵害。因此，胆汁酸对于降低血脂具有重要作用！胆汁酸是一种具有高度选择性酶，它能与脂蛋白降解酶作用，使低密度脂蛋白胆固醇分解为胆汁酸，从而降低血脂。

4.代谢后的胆固醇形成一种脂蛋白脂，可作为心血管保护因子，还可以促进肠道的新陈代谢和血液循环的同时促进胆固醇的分解，从而减少胆固醇在体内的积累。

这种脂蛋白脂又叫“脂质过氧化物”，其在肠道内分解形成过氧化物并沉积在胆固醇分子中，进而减少了胆固醇的积累，并防止胆固醇氧化酶活性减弱，形成不溶性胆固醇，对心血管有保护作用。胆固醇是构成人类肌肉组织构成、肝脏代谢、骨骼生长及骨骼发育不可或缺的成分之一。血液中胆固醇过高，可使血液粘度增高，并易导致动脉硬化，因此心脑血管疾病的发生发展中都与胆固醇过高有关。

5.肝是胆汁酸合成的重要场所，如果人体缺乏这些物质会导致胆汁中的胆固醇水平升高。

因此，如果我们不能很好的摄入足够的蛋白质，就会影响胆汁酸的合成，使其水平升高。此外，还可能引起高脂血症、高血压等问题。为了控制体重，适当饮食是很重要的。