白萝卜丝怎么炒好吃？大厨教你正确做法,清脆爽口,学会不用买着吃!

一、炒萝卜丝时要注意，白萝卜在切丝的时候一定要顺着萝卜丝的方向切，否则白萝卜丝容易炒糊。
二、炒萝卜丝时用中小火，因为小火可以使萝卜更容易熟。
三、炒白萝卜丝时要注意火候，不宜过大的大火猛炒，因为这样会使白萝卜中所含的水分流失了很多，口感会变得很不好。
四、炒萝卜丝时不要放味精，因为那样会使这道菜变得很难吃。
五、萝卜丝炒好后要过一下凉水然后再控干水分装盘。因为这样可以增加其脆爽的口感。
六、白萝卜丝在用大火快炒的时候要放一些香油来增香提味，因为香油可以使萝卜丝变得更脆爽口感更好。

1、萝卜中含有丰富的维生素，能增强机体的免疫力，可预防感冒，也可辅助治疗消化不良、支气管炎及哮喘等病症。

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪等。
2、萝卜中所含的钾、钠是平衡的，吃白萝卜可促进新陈代谢，排除多余的水分。
3、有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说，常吃萝卜可以降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
4、萝卜有很好的药用价值，常吃萝卜能增强人体免疫力。
5、对一些疾病有一定功效：如防治消化不良，治疗慢性咽炎，辅助治疗扁桃体炎等；
白萝卜中所含的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
6、萝卜性凉味甘，微寒；具有清热生津，利尿凉血、化痰止咳、生津止渴和解毒等功效；常食对咳嗽痰多、消化不良、动脉硬化、高血压等疾病有食疗作用。

2、多吃萝卜对身体有很多好处，可以促进人体的新陈代谢，对健康是非常有好处的。

3、萝卜中含有芥子油，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，所以白萝卜有消食解气的作用，萝卜皮中则含有维生素。
4、吃白萝卜好处多，白萝卜在日常生活中也是很常见到的蔬菜，而且价格也是非常的实惠。
5、萝卜可以生吃，也可以做成各种美食。
6、在白萝卜汤中加入少许的枸杞的话，效果会更好。
7、如果是生吃的话，建议先放一些盐，将萝卜腌制一下再凉拌效果更好；腌制以后就不会有辛辣味；腌制后食用可以利尿和促进肠胃蠕动。
8、生吃白萝卜最好先放一些盐腌制一会再食用；凉拌前将其放入水中浸泡一会再做口感和味道更佳。

3、萝卜中含有芥子油和膳食纤维及多种维生素，能增强胃肠蠕动，促进机体的新陈代谢。

4、萝卜中含有大量的植物纤维，可促进胃肠蠕动，加强消化能力，还可以通过肠道排出多余的水分和致癌的化学物质。
5、萝卜含丰富的维生素C。
6、萝卜中所含的钾可促进人体内钠离子的排出，并有助于体内酸碱平衡。
7、萝卜还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素和维生素等物质。
8、白萝卜还能治疗伤风感冒，其有效成分可以抑制致癌物质亚硝胺的形成。
9、中医认为，白萝卜味甘多液、能润肺化痰、下气宽中。
10、白萝卜还有助消化，防便秘，解酒毒等功效。