茼蒿怎么做好吃又简单（茼蒿菜简单家常做法）

立秋过后，从时节上已经算是进入秋天，一些夏末开始成熟的蔬菜大量上市了，茼蒿就是其中一种，茼蒿是菊科植物，清香扑鼻、翠绿可人，天气炎热的时候吃十分的爽口清新，很多人吃火锅的时候也喜欢点这种蔬菜，分享一种简单的家常做法，只需要搭配一些大蒜简单一炒，菜品做出来爽脆清香，家里不管大人孩子都喜欢吃，是秋季一道不可多得的好菜。

【凉拌茼蒿】

所需食材：茼蒿1把、大蒜1头、白糖小半勺、香油1勺、白芝麻1勺、枸杞1把、苹果醋1勺、适量的盐和鸡精。

——老井说——

入秋气候比较干燥，不宜多吃辛辣食物，尽量适当减少辣椒、生姜等食材的摄入，所以在做蒜蓉凉拌茼蒿最好不要加入辣椒或者辣椒油，避免增加“秋燥”的对身体的影响，入秋后可以多吃一些莲藕、银耳、马蹄等滋阴润燥的食材，这样才能让身体得到更好的养护，健康平安过秋天。