食材选购 超市中挑选面包的技巧

　　面包已经慢慢的在我们的餐桌上占有一定的地位了，但是面对超市里的面包的种类的多种多样来看，我们对于如何挑选面包其实还是不是特别的清楚的，但是其实也并不是说一点办法都没有的，在挑选面包上有很多的技巧的，下面我们就给大家介绍一些超市中挑选面包的技巧吧。

　　按用途：可以分为“主食面包”和“点心面包”两类。

　　按质感：可分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类。

　　按原料：可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类。

　　从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。

　　硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。

　　软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

　　如果你是一个面包爱好者，如果你的每次早餐都是面包牛奶的话，如果你自己不会做面包的话，那么你就要好好的学习我们上面介绍的关于在超市中挑选面包的技巧了，这样才能让你买到的面包是有营养的。

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（责任编辑：张蔚蔚）