食材选购 教你选择饱满营养的坚果

　　我们都知道坚果中富含着很多营养物质，是老少皆宜的食物，坚果在我们日常生活中一般用于我们补脑护心，但是在商场卖的坚果很多都是坏的干瘪的坚果，很是令人头疼，那么怎样才能选择营养饱满的坚果呢，下面我们一起来看一下：

　　教你选择饱满营养的坚果

　　一般来说，密封包装的坚果辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌。选择购买散装干果百姓要注意以下事项。如瓜子，首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，说明瓜子的质量不高。其次，选择几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，发苦。开心果，质量好的应该是自然开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。如果壳大、肉少，说明质量不好。就果仁来说，则要挑选肥白而圆、香气浓郁的。榛子，果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。

　　饮食频道小编提醒：通过上面的文章，想必大家都知道该怎样选择营养饱满的坚果了吧，所以大家以后在选择坚果的时候一定要擦亮眼睛哦。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）