可乐变冰沙的原理即“压强越大，冰点越低”，气体压强的大小决定着液体的凝固点。使劲摇晃可乐让里面的二氧化碳出来，放入冰箱后冷冻一段时间，当打开瓶盖时，二氧化碳就会出来，瞬间瓶子的里的气压就会变低，因此冰点就会上升，从原来的液体变成了固体状的冰沙。

沐昔（全名：思沐昔。英文名：smoothie），是一种日益流行起来的高级冰沙饮料。它是由纯天然水果和冰块为原料，用沙冰机高速将水果与冰块打碎搅拌而成。色泽鲜美，味道凉爽甘甜，果味纯厚，口感细腻。沐昔，也经常加有牛奶，冰激淋，或酸奶等乳制品，使之口感更为滑润香醇。沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创意的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因称作沐昔了。