虾酱沿海地区,香港地区,以及东南亚地区的常用调味料之一,一般都是制成罐装在市场上出售,虾酱就和油盐醋一样,虾酱也是可以凉吃的,但不宜过多。

虾酱的使用方式有很多,可以做烹饪食物的调味料,同时也可以做火锅的调味料,还有许多的美味而又独特的小菜也可以用虾酱来做,如:“鸡蛋蒸虾酱”,“虾酱炖豆腐”,“虾酱炖辣椒”等等。

虾酱虽然美味,但是对于一些患有高血压,冠心病,糖尿病,肾病的患者却是不能食用的,因为虾酱中含盐量达到30%左右,对于盐的摄入量比较大,患有这些病症的患者对食盐的摄入量需要尽量控制。