扁豆营养成分

扁豆营养成分：这里为扁豆中100克可食部的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

热量 326 千卡 硫胺素 0.26 毫克 钙 137 毫克
蛋白质 25.3 克 核黄素 0.45 毫克 镁 92 毫克
脂肪 0.4 克 烟酸 2.6 毫克 铁 19.2 毫克
碳水化合物 55.4 克 维生素C 0 毫克 锰 1.19 毫克
膳食纤维 6.5 克 维生素E 1.86 毫克 锌 1.9 毫克
维生素A 5 微克 胆固醇 0 毫克 铜 1.27 毫克
胡罗卜素 2.5 微克 钾 439 毫克 磷 218 毫克
视黄醇 9.9 微克 钠 2.3 毫克 硒 32 微克

注:

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