醋在一定程度上可以软化油脂，和油脂发生化学反应生成可溶于水的物质，从而可以将油脂洗净。

另外，洗洁精也可以去辣椒油渍，对于去除刚沾上的油渍效果比较好，在油渍处滴上适量的洗洁精，静置5分钟洗净即可。